Kühling-Gillot - Carolin Spanier-Gillot

                „Hmm, Ihr Wein schmeckt aber gut - für eine Frau!“
                „Danke. Und Sie haben einen guten Geschmack. Für einen Mann!“

Seit 2002 leite ich Kühling-Gillot, und für viele Männer ist es immer noch ein merkwürdiger Umstand, dass eine Frau ein sehr traditionelles Familienweingut führt und Spitzenweine erzeugt. Aber für mich ist Tradition nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.

Mit unseren Schieferlagen am Roten Hang um Nierstein und Nackenheim bewirtschaften wir einige der berühmtesten Weinlagen Deutschlands. Hier wächst Riesling, der mit seiner Mischung aus feiner Fruchtigkeit und vibrierender Mineralität so etwas wie den Idealtypus eines großen trockenen Weins darstellt. Wein, der im jungen Stadium schmeichelnd und charmant daherkommt, mit der Zeit aber den einzigartig schiefrigen Unterboden offenbart.

Wenn mit fortschreitender Reife das Hintergrundrauschen der Steinaromen in den Vordergrund tritt - das ist für mich großer Wein.

Kühling-Gillot
Ölmühlstr. 25
55294 Bodenheim
Telefon  06135 23 33
Fax 06135 64 63

Mehr Infos unter www.kuehling-gillot.de

Kühling-Gillot ist Mitglied im VDP – Die Prädikatsweingüter